炒螺肉

材料

調味料

作法

1. 1螺肉洗淨放入150℃的熱油中稍微過油炸一下。
2. 2紅辣椒切末；蔥切小段；蒜頭切末，備用。
3. 3作法1的鍋中留少許油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的螺肉及所有調味料拌炒均勻。
4. 4最後放入九層塔炒熟即可。