清炒花枝

材料

調味料

作法

1. 1花枝去除內臟後洗淨，在表面切花刀再切小片，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
2. 2蔥切段；薑切片；紅甜椒、黃甜椒去籽切菱形片；紅蘿蔔去皮切片，備用。
3. 3熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香，再放入紅、黃甜椒片及紅蘿蔔片炒勻。
4. 4加入作法1的花枝片與所有調味料拌炒均勻即可。