酥炸咖哩花枝

材料

作法

1. 1將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
2. 2將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
3. 3作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。
4. 4於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
5. 5熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。
6. 6將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。