宮保魷魚(4)

材料

調味料

作法

1. 1泡發魷魚切蘭花刀、再切小塊，放入滾水中汆燙，備用。
2. 2熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、乾辣椒段爆香，再加入作法1的魷魚及所有調味料A拌炒均勻。
3. 3於作法2的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。