紅燒小捲

材料

調味料

作法

1. 1將生小捲肚中的內臟清洗乾淨備用。
2. 2老薑和辣椒洗淨切片；青蔥洗淨切段狀備用。
3. 3起一個炒鍋，將作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1的小捲一起拌炒至湯汁收剩下1/3份量即可起鍋。