
椒鹽龍珠(4)
出處《把館子招牌菜學回家》・5,167 人看過
龍珠就是魷魚嘴
材料
材料 A
- 魷魚嘴350公克
- 麵粉30公克
材料 B
- 青蔥2支
- 辣椒1支
- 蒜頭3粒
調味料
- 雞粉1小匙
- 白胡椒粉1大匙
- 鹽1小匙
- 香油1小匙
作法
- 1龍珠洗淨,拍上少許麵粉,再放入170℃的油鍋中,炸成金黃酥脆狀,撈起瀝油,備用。
- 2取鍋,加入適量沙拉油,放入所有材料B爆香,再加入作法1的龍珠與所有調味料,一起翻炒均勻即可。
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