
芹菜炒魷魚(3)
出處《3步驟學會65道菜》・16,865 人看過
魷魚如果要切花,花刀一定要切在內腔面
材料
- 乾魷魚350公克
- 芹菜3支
- 韭菜50公克
- 蒜頭2粒
- 辣椒1/2條
調味料
- 黃豆醬1大匙
- 香油1小匙
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
作法
- 1將乾魷魚泡入水中2小時,洗淨後再用剪刀剪成小段備用。
- 2芹菜洗淨切段;韭菜洗淨切段;蒜頭和辣椒洗淨切片備用。
- 3取鍋,加入少許油燒熱,放入作法1、2的材料翻炒均勻,再加入調味料略翻炒即可。
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