薑蔥蒸小卷

材料

調味料

作法

1. 1小卷洗淨後，放入滾水中略汆燙，再撈起瀝乾備用。
2. 2薑洗淨切絲；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片。
3. 3作法1的小卷盛入盤中，放入作法2的材料，淋入混合拌勻的所有調味料（香油先不加入），蓋上保鮮膜放入電鍋中（外鍋加1杯水）蒸至開關跳起取出，淋入加熱至100℃的香油即可。