紅燒小捲(1)

材料

調味料

作法

1. 1將小捲的軟骨直接抽出，洗淨瀝乾備用。
2. 2薑、蒜頭和辣椒切片；青蔥洗淨切段備用。
3. 3取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料爆香，先加入混合拌勻的調味料，最後再放入作法1的小卷煮至湯汁略收即可。