咖哩魷魚

材料

作法

1. 1泡發魷魚洗淨，切花後切小塊，備用。
2. 2煮一鍋滾沸的水，放入作法1泡發魷魚塊略為汆燙，撈出放入冷水中洗淨，備用。
3. 3將黃咖哩滷汁倒入深湯鍋中以大火煮至滾沸，放入作法2的魷魚塊，熄火浸泡約5分鐘後即可。