奶油烤小卷
示範者：曹麗娟・出處《乾貨風味誌》・5,131 人看過
小卷是乾貨中較鹹的口味，所以不須加鹽，將小卷外表烤成金黃色則風味更佳
材料
- 小卷1/2斤
- 蒜末1大匙
調味料
調味料 1
- 奶油2大匙
- 胡椒粉2小匙
- 糖1/2大匙
調味料 2
- 海苔粉2小匙
作法
- 1將小卷洗淨瀝乾水份。
- 2將材料、調味料(1)，一起混合均勻，放入烤盤中。
- 3將烤箱預熱至180～200℃，將烤盤置入烤箱中烤15～18分鐘，待小卷外表略乾，有香味溢出即可。
- 4取出後盛入盤中，灑上海苔粉即可上桌。
小撇步
小卷是乾貨中較鹹的口味，所以不須加鹽，將小卷外表烤成金黃色則風味更佳。
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