五味沙茶烤透抽

材料

作法

1. 1透抽清除內臟，洗淨瀝乾水分，以刀在邊緣切出花紋，取竹籤串好備用。
2. 2將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。
3. 3將作法1透抽放入烤架上，均勻抹上作法2烤醬，每面燒烤5分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘，最後撒上熟芝麻即可。