現燙小卷

材料

作法

1. 1首先將小卷肚子剖開洗淨，切圈備用。
2. 2將薑、辣椒切成絲狀；香菜切碎。
3. 3將作法1的小卷和銀芽分別放入滾水中汆燙備用。
4. 4將作法2、3的所有材料混合均勻，再淋入蠔油青蔥醬即可。