椒麻韭菜小卷

材料

調味料

作法

1. 1先將小卷頭拔出後清洗乾淨，再切成小圈狀；新鮮韭菜花洗淨切成段狀，備用。
2. 2起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火薑絲和青蔥段爆香，再加入作法1小卷圈和豬肉絲炒香。
3. 3於作法2鍋中加入作法1韭菜花段及所有調味料，改大火翻炒均勻至香味四溢即可。