蕃茄煮透抽

材料

調味料

作法

1. 1透抽清理乾淨切花切塊，再汆燙後洗淨備用。
2. 2洋蔥、小黃瓜切片；蕃茄切滾刀塊，備用。
3. 3熱鍋，倒入2大匙油，加入蒜末及作法2的材料，以小火炒約1分鐘，再加入作法1的透抽片，加入水及所有調味料，以中火炒2分鐘，以太白粉水勾芡即可。