泰式涼拌海鮮

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨，在表面切交叉紋後切片，用熱水汆燙至熟撈起，沖冷水待涼撈起瀝乾水份備用。
2. 2蝦仁洗淨汆燙至熟，撈起沖冷水備用。蛤蜊浸泡水中，等吐沙後再用熱水汆燙至殼開備用。
3. 3洋蔥切絲、芹菜切段、小番茄對切開備用。
4. 4將所有調味料拌勻，加入作法(3)的材料拌勻入味後，加入花枝、蝦仁、蛤蜊一起拌勻，盛盤後即可上桌食用。