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Xo花枝醬

Xo花枝醬

出處《家常肉醬最下飯》・3,395 人看過

材料

  • 花枝150公克
  • 芹菜2根
  • 青蔥2支
  • 蒜頭3粒
  • 辣椒1條
  • 薑10公克

調味料

  • XO醬1大匙
  • 醬油1小匙
  • 香油1小匙
  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 米酒1大匙

作法

  1. 將花枝洗淨,切成小丁狀,備用。
  2. 把芹菜、青蔥、蒜頭、辣椒皆切成碎狀;薑切成片狀,備用。
  3. 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料以中火爆香,接者放入作法1的花枝丁,續以中火炒勻。
  4. 在作法3鍋中加入所有調味料炒勻即完成。

頭足類及軟體族類・主菜

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