蒜香龍珠

材料

醃料

調味料

作法

1. 1龍珠洗淨濾乾水分後，放入容器中加入醃料所有材料，醃漬約15分鐘備用。
2. 2龍珠中裹上地瓜粉，再一顆顆放入200℃的油鍋中，炸成金黃色撈起瀝油備用。
3. 3將蒜頭、辣椒和青蔥切成碎狀備用。
4. 4熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法3的材料以中火爆香，再加入作法2炸好的龍珠與所有調味料，翻炒均勻即可。