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醬燒透抽花

醬燒透抽花

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中式料理主菜頭足類及軟體族類葷食#中式家常#快速上桌#便當菜#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 透抽1尾
  • 青蔥末5公克

調味料

  • 龜甲萬甘醇醬油15㏄
  • 料理米酒5公克

作法

  1. 將透抽內臟和外觀洗淨瀝乾，將透抽切花，但不切斷，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
  2. 在作法1的透抽上，均勻塗抹混合拌勻後的調味料，放入烤箱中，上火200度烤至透抽外觀上色即可取出盛盤，再放上蔥花末即可。

小撇步

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頭足類及軟體族類・主菜

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