生炒花枝(2)

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨去膜後切花；小黃瓜切片，蔥切段；紅辣椒小片備用。
2. 2作法1的花枝放入微波碗中，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
3. 3將作法2的微波碗放入微波爐內，以800W微波2分鐘後取出，撕去保鮮膜，取出瀝乾水份備用。
4. 4另取一微波碗，放入蔥段、薑末、蒜末及紅辣椒片，加入1大匙沙拉油（材料外）拌勻後，放入微波爐微波2分鐘爆香。
5. 5取出作法4的碗，放入作法2的花枝及作法1的小黃瓜片，再加入所有調味料拌勻，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
6. 6將作法5放入微波爐內，以800W微波3分鐘後取出，拌勻後裝盤即可。