蔥爆小卷

材料

調味料

作法

1. 1小卷洗淨瀝乾；紅辣椒切片；蔥切段備用。
2. 2取一微波碗，放入作法1的紅辣椒、蔥段、薑末及蒜末，加入1大匙沙拉油（材料外）拌勻後，放入微波爐微波2分鐘爆香。
3. 3取出作法2的碗，放入作法1的小卷，加入所有調味料拌勻，蓋上保鮮膜，兩邊各留縫隙排氣。
4. 4將作法3放入微波爐內，以800W微波4分鐘後取出，拌勻後裝盤即可。