蒸小捲

材料

調味料

作法

1. 1小卷洗淨，挖除墨管後，瀝乾盛盤。
2. 2將米酒和清蒸汁淋入作法1的小捲上，再放上薑絲和紅辣椒絲。
3. 3續蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約12分鐘後，取出撒上蔥絲。
4. 4熱鍋，加入沙拉油燒熱後，淋至作法3的小捲上即可。