薑絲小卷(1)

材料

調味料

作法

1. 1先將鹹小卷稍微沖水洗淨，瀝乾備用。
2. 2取一油鍋，加入2大匙油（材料外）燒熱，放入薑絲、紅辣椒絲、蔥段先爆香，再放入鹹小卷，拌炒至微乾。
3. 3於作法3中放入調味料，炒至入味即可熄火冷卻。
4. 4待作法3完全冷卻後，再放入保鮮盒中，移入冰箱中冷藏至冰涼即可。