豆豉汁蒸花枝

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨後去膜去軟骨，先切十字刀再切塊；青椒、黃甜椒洗淨後切小塊；洋蔥剝皮後切小塊。
2. 2將作法1的材料混合，放入蒸盤中，淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋蒸約10分鐘即可。