泡菜中卷

材料

調味料

作法

1. 1中卷洗淨後去膜去軟骨，先切十字刀再切塊；小黃瓜、玉米筍洗淨後切塊；洋蔥去皮後切塊，備用。
2. 2將作法1的材料和白果混合均勻，放入蒸盤中，再淋上調味料。
3. 3取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
4. 4將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以大火蒸約6分鐘即可。