酥炸鮮魷圈

材料

醃料

作法

1. 1鮮魷魚洗淨，放入所有醃料抓勻，醃約5分鐘；麵衣材料調勻成粉漿，備用。
2. 2熱鍋，倒入適量沙拉油，待油溫熱至約140℃，將作法1的鮮魷魚均勻沾裹上粉漿後，放入油鍋中，待魷魚表面呈金黃色後撈起瀝油即可。