照燒烤透抽

材料

作法

1. 1將透抽的內臟處理乾淨後洗淨，再將透抽身表面劃幾刀，以長竹籤串起透抽身，備用。
2. 2將綠花椰菜洗淨修成小朵；杏鮑菇切片，備用。
3. 3取一鍋加熱，將所有醬汁材料放入，以中火略煮至稠狀再放冷，即為照燒醬，備用。
4. 4作法1處理好的透抽和作法2的綠花椰菜、杏鮑菇片放入烤盤中，再將煮好的照燒醬均勻的塗抹在透抽和蔬菜上。
5. 5將作法4的烤盤放入預熱至200℃烤箱中，烤約10分鐘至透抽熟且入味即可。