醬蒸小卷

材料

調味料

作法

1. 1小卷洗淨、瀝乾；調味料攪拌均勻。
2. 2取一蒸盤，盤中先放入老薑片再放入作法1的小卷。
3. 3作法2淋上作法1的調味料後放入水滾的蒸鍋中，蒸約12分鐘至熟。
4. 4作法3取出後擺上薑絲、紅辣椒絲和蔥絲即可。