宮保墨魚捲

材料

調味料

作法

1. 1墨魚去外皮膜，由內向外切花刀後，入滾水中汆燙使捲曲，再撈出瀝乾，備用。
2. 2起鍋，加入適量沙拉油，爆香材料B，再加入作法1的墨魚，續加入所有調味料A拌炒，最後用太白粉水勾薄芡，並滴入香油即可。