燒透抽花

材料

調味料

作法

1. 1將透抽內臟和外觀洗淨瀝乾，將透抽切花，但不切斷，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
2. 2在作法1的透抽上，均勻塗抹混合拌勻後的調味料，放入烤箱中，烤至透抽外觀上色即可取出盛盤，再放上蔥花末即可。