
芹菜炒魷魚(6)
出處《快樂廚房雜誌第69期》・3,143 人看過
材料
- 薑汁魷魚1/2尾
- 芹菜200公克
- 蒜末10公克
- 薑末10公克
- 辣椒絲10公克
調味料
- 鹽1/4小匙
- 雞粉1/4小匙
- 醬油少許
- 白胡椒粉少許
- 米酒少許
- 水2大匙
作法
- 1薑汁魷魚若有沾到醬汁需洗淨瀝乾;芹菜去頭去葉洗淨切,備用。
- 2熱鍋加入2大匙油,加入蒜末和薑末爆香,再放入作法1的芹菜段和辣椒絲拌炒。
- 3在作法2的鍋中加入所有調味料和魷魚片拌炒至入味即可。
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