涼拌透抽

材料

調味料

作法

1. 1將透抽洗淨，取出內臟後，剝除外皮，切成圈狀，放入滾水中汆燙備用。
2. 2取一個大容器，將調味料先混合拌勻後，再加入作法1的透抽、中芹段、小蕃茄、大蒜末、香菜末和紅辣椒末混合拌勻即可。