蒜泥小章魚

材料

調味料

作法

1. 1小章魚洗乾淨，瀝乾備用。
2. 2豆腐略沖水，分切成四方小塊，鋪在盤底。
3. 3將作法1的小章魚鋪在作法2的豆腐塊上，再淋上魚露、蒜泥，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入1/3杯水，至開關跳起後取出。
4. 4在作法3的小章魚上，放上青蔥末和紅辣椒末，再淋上沙拉油和香油混合後的熱油即可。