三杯透抽(3)

材料

調味料

作法

1. 1將透抽清理乾淨，切成圓筒狀備用。
2. 2九層塔洗淨摘去老梗備用。
3. 3在電鍋外鍋中，放入麻油、薑片和蒜仁，按下開關爆香。
4. 4待作法3的薑片蒜仁煎至略黃，加入作法1的透抽圈、米酒和調味料所有材料拌勻，蓋上鍋蓋，續煮10分鐘。
5. 5再開鍋蓋，最後再加入作法2的九層塔辣椒片拌勻即可。