玫瑰蒜香中卷

材料

調味料

作法

1. 1先將中卷洗淨去除腸泥，切成一圈一圈備用。
2. 2將大蒜剁成末，以低油溫方式炸至金黃色，瀝乾備用。
3. 3起油鍋，將油溫加熱至200℃，把作法1的中卷拌入炸粉，入油鍋炸至金黃色撈起。
4. 4起乾鍋先將蔥花，辣椒末，在依序放入作法3的中卷、作法2的蒜酥、花生、調味料即可。
5. 5放入玫瑰，拌炒至香味出來即可。