酸辣什錦醬

材料

調味料

作法

1. 1將魷魚肉及鯛魚肉切丁，汆燙後撈起瀝乾。
2. 2將洋蔥、番茄及甜椒切丁備用。
3. 3鍋燒熱，倒入沙拉油，以小火爆香作法2的蒜末、洋蔥丁、番茄丁。
4. 4再放入豬絞肉，以大火炒散，加入酸辣湯醬及水煮開。
5. 5續加入作法1、2的魷魚丁、鯛魚丁及甜椒丁煮開，最後再加入九層塔葉翻炒均勻即可。