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椒鹽爆龍珠

椒鹽爆龍珠

出處《快樂廚房雜誌第85期》・2,223 人看過

材料

  • 龍珠200公克
  • 花生米20公克
  • 薑段少許
  • 蒜頭3顆
  • 辣椒2根
  • 青蔥2根

調味料

  • 鹽少許
  • 白胡椒粉少許
  • 辣豆瓣醬1小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 龍珠洗淨,放入滾水中略汆燙過水。
  2. 薑,蒜頭,辣椒,和青蔥都切成碎末狀。
  3. 鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,放入作法1的龍珠,以中火爆香,再加入作法2的所有材料,以中火翻炒均勻。
  4. 最後再加入所有調味料拌勻即可。

頭足類及軟體族類・主菜

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