蒜味軟絲

材料

調味料

作法

1. 1軟絲洗淨備用。
2. 2取鍋，鍋中加入適量水，放入薑片蔥段，再加入米酒1大匙(份量外)煮滾。
3. 3再放入作法1的軟絲煮熟，撈出泡冰水，待涼後取出切片。
4. 4將所有調味料攪拌均勻後，放入蒜末辣椒末拌勻成醬料，將作法3的軟絲片沾取醬料食用即可。