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薑絲小卷(2)

薑絲小卷(2)

出處《快樂廚房雜誌第98期》・4,590 人看過

中式料理主菜頭足類及軟體族類葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#一鍋到底

材料

  • 小卷350公克
  • 薑絲25公克
  • 辣椒絲5公克
  • 蔥絲5公克

調味料

  • 醬油1/2大匙
  • 米酒1大匙
  • 鹽少許
  • 糖1/4小匙
  • 烏醋1小匙

作法

  1. 小卷去骨洗淨備用。
  2. 鍋燒熱，加入2大匙油，放入薑絲爆香，放入小卷拌炒。
  3. 最後再加入所有調味料和蔥絲辣椒絲拌炒入味即可。

頭足類及軟體族類・主菜

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