蘆筍炒透抽

材料

調味料

作法

1. 1透抽洗淨後切花；蘆筍洗淨切小段，備用。
2. 2鍋燒熱，倒入少許油，以小火爆香薑絲及蒜末後，放入作法1的透抽炒至捲曲。
3. 3續加入作法1的蘆筍段及紅蘿蔔片略翻炒，放入鹽、細砂糖、白胡椒粉、米酒及水以小火炒勻。
4. 4最後再加入太白粉水勾芡即可。