荷蘭豆炒花枝

材料

調味料

作法

1. 1花枝洗淨後切花；荷蘭豆去粗絲，備用。
2. 2鍋燒熱，倒入少許油，以小火爆香辣椒片及蒜末，放入作法1的花枝炒至捲曲。
3. 3再加入作法1的荷蘭豆略翻炒，放入鹽、米酒及水以小火炒勻。
4. 4最後再加入太白粉水勾芡即可。