沙茶水煮中卷

材料

調味料

作法

1. 1中卷洗淨去皮後切花；西芹去表面粗絲後切片。
2. 2燒一鍋水，中卷及西芹放入鍋中汆燙約1分鐘後撈出瀝乾。
3. 3將燙好的中卷及西芹放入大碗中，加入蒜末、紅辣椒末及所有調味料拌勻，裝盤即可。