酸菜蒸小卷

材料

調味料

作法

1. 1小卷洗淨，再將小卷腹部輕劃一刀備用。
2. 2嫩薑切絲；酸菜洗淨去除酸味後切絲；蒜仁與辣椒切碎狀，備用。
3. 3小卷放入盤中，加入作法2材料，再放入所有調味料。
4. 4將作法3放入蒸鍋裡面，以大火蒸約10分鐘即可。