咖哩海鮮燉飯
出處《快樂廚房雜誌第26期》・4,806 人看過
材料
- 蝦60公克
- 螃蟹80公克
- 鮮干貝50公克
- 魚肉100公克
- 蛤蜊100公克
- 洋蔥1/2顆
- 薑20公克
- 白飯300公克
- 無鹽奶油2大匙
調味料
- 咖哩粉1大匙
- 番紅花少許
- 高湯2杯
- 鹽1/2大匙
作法
- 1蝦洗淨去腸泥；螃蟹、魚肉洗淨切小塊；洋蔥洗淨切絲；薑洗淨切末備用。
- 2鍋內放入無鹽奶油，爆香作法1的洋蔥絲、薑末，放入作法1的蝦、螃蟹、魚肉、鮮干貝、蛤蜊及咖哩粉、番紅花拌炒均勻。
- 3最後加入高湯及白飯以小火煮開，再添加少許的鹽調味即可。
相關食譜
頭足類及軟體族類・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
