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蒜泥中卷

蒜泥中卷

出處《快樂廚房雜誌第124期》・2,325 人看過

中式料理主菜頭足類及軟體族類葷食#中式家常

材料

  • 透抽1500公克
  • 娃娃菜6棵
  • 蔥花適量

醬汁

  • 蒜泥100公克
  • 醬油3大匙
  • 米酒2大匙
  • 糖1大匙

作法

  1. 所有醬汁材料混合均勻備用。
  2. 取鍋，鍋中放入娃娃菜，再加入透抽後淋上醬汁。
  3. 蓋上鍋蓋，以中小火蒸煮約10分鐘。
  4. 打開鍋蓋，撒上蔥花即可。

小撇步

加入易吸收湯汁的蔬菜更美味，整道菜可以吃到中卷自然鮮甜、娃娃菜吸滿海味，一鍋蒸煮超好吃。

頭足類及軟體族類・主菜

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