泰式涼拌海鮮總匯

材料

調味料

作法

1. 1花枝、魚肉洗淨切小片狀，蝦仁洗淨去腸泥，連同鮮干貝一起放入沸水中汆燙至熟後，撈起放入冰水中冰鎮。
2. 2洋蔥、蔥、薑 、辣椒切絲，再與香菜一起放入冰水中冰鎮5分鐘。
3. 3所有調味料混合拌勻，再將作法1及作法2的材料瀝乾水份後一起拌勻入味即可。