梅醬拌透抽

材料

調味料

作法

1. 1透抽洗淨去皮後切花刀；小黃瓜切小片；紅甜椒及紫洋蔥切絲。
2. 2將小黃瓜片及紅甜椒絲、紫洋蔥絲泡冰水後瀝乾。
3. 3燒一鍋水，水滾後將透抽下鍋汆燙約1分鐘，再取出用冰開水泡涼瀝乾。
4. 4將作法2、3的食材一起放入大碗，加入梅子醬拌勻即可裝盤食用。