塔香中卷

材料

調味料

作法

1. 1中卷洗淨放入滾水中，加入薑片、米酒(材料外)汆燙熟撈出，加入冰塊泡涼備用。
2. 2所有調味料拌勻成醬汁備用。
3. 3將作法1的中卷取出切片，放入盤中，再放入九層塔、嫩薑絲，食用時沾取作法2的醬汁即可。