
韓式海鮮雜炊
出處《快樂廚房雜誌第26期》・4,869 人看過
材料
- 蟹肉腳50公克
- 蝦80公克
- 海參150公克
- 韓式泡菜200公克
- 韭菜2根
- 鮮香菇3朵
- 蔥2根
調味料
- 韓國辣味噌1大匙
- 芝麻油2大匙
- 高湯3杯
- 炒香白芝麻1大匙
- 冰糖1/2大匙
- 蠔油1大匙
作法
- 11蟹肉腳洗淨;蝦洗淨去腸泥;.海參洗淨切斜段;鮮香菇洗淨去梗;蔥、韭菜洗淨切段備用。
- 2鍋內放入2大匙芝麻油,爆香蔥段,加入高湯煮開,再放入其他調味料及海參、蟹肉腳、蝦、韓式泡菜、香菇煮5分鐘後,再加入韭菜拌煮一下即可。
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