炒魷魚

材料

調味料

作法

1. 1蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2. 2魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3. 3起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。